「サラダ味」とか実はよく分からない味の正体ってなんなの？ | 味博士の研究所

▪︎巷にあふれる不思議な「⚪︎⚪︎味」 イチゴ味、塩味、ソーダ味などなど、定番の味から奇抜な味まで、お菓子や飲料にはさまざまな「⚪︎⚪︎味」がありますね。 そんな中、よくよく考えてみると実はよく分からない味に時折出会います。 「サラダ味って、サラダの味なのか・・・？」というのが典型的な例でしょうか。 今日はそうした、考えてみるとよく分からない味の正体をお教えいたします！ ▪︎「⚪︎⚪︎味」の正体を暴く！ ⚪︎バラ味 オシャレなお菓子でたまに見かける、バラ味。 口に含むと、独特の香りと甘さが、確かにバラのよう…！？ しかし、実は、バラの花自体には苦味しかありません。 バラ味の甘味や酸味は、バラそのものの味覚ではなく、ライチやフランボワーズといったフルーツの味でつけられていることが多いのです。 ⚪︎サラダ味 ポテトチップスやスナック類の定番、サラダ味。 一部のスナックでは、パッケージに野菜やト