Farmer's KEIKO『ドイツの保存食『ザワークラウト』を作りましょう♪』

Farmer's KEIKO オフィシャルブログ「Farmer's KEIKO 農家の台所」Powered by Ameba Farmer's KEIKO オフィシャルブログ「Farmer's KEIKO 農家の台所」Powered by Ameba こんにちは～ 今日はドイツの保存食のご紹介です。 レストランなどで、「ソーセージの盛り合わせ」を頼んだら、横にちょこっと酸っぱいキャベツがついているでしょ。 それが「ザワークラウト」。 出来上がるまでの時間は少しかかるけど、作り方はとても簡単で手間いらずです。2週間ほど保存できるので、私は毎回２～３個のキャベツを使ってザワークラウトを作り、写真のようなビンに入れておすそ分けしたりするんですよ。 よかったら作ってみてね ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【農家のレシピ】 ザワークラウト 【材料】 キャベツ・・・1

[Ginbay]

煮込みなど利用レシピ付き。サイト内の他のレシピも秀逸。保存期間は２週間。

[morioka]

とりあえず塩ふりキャベツを常備菜にしておく。

[teajay]

キャラウェイ、唐辛子、月桂樹、塩分2%／今日仕込んだ。肉と一緒に蒸したりスープにするのは確かに美味しい。むしろ私はその用途がメイン。

[kimonohime0424]

ドイツの保存食『ザワークラウト』を作りましょう♪｜Farmer's KEIKO … ｜Ameba (アメーバ)