俺には屠畜業はできない話

昨晩の夕飯はボンゴレ・ロッソであった。アサリとトマトソースのパスタ。 アサリは真空パック（※）のやつを買ってくる。加熱も冷凍もまだなので、アサリは生きている。 サラダボウルに水、塩を加えて海水に近い環境を作り、砂や不純物を吐かせるためにアサリをざらざら投入。 しばらく放っておくと、ｺｺﾊﾄﾞｺﾀﾞ? と言う感じで、にゅう、と2本の角（入水管と出水管）が出てくる。指でつっつくと、ﾋｴｰと言いながら引っ込む。放置しておけば、ﾓｳﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞｶ? とそろそろ出てくる。 可愛い。半日ほどそうやって余分な内容物を吐かせるうちに情が湧いてくる。 でも食っちゃう。にんにくとアンチョビ、唐辛子、トマトソースで作ったソースを塩とコンソメで整えて全アサリを鍋に送り込む。ジェノサイドだ。 アサリには脳がないらしい。そうすると、じゃあアサリには感情がないのか？ どうなんだろう、と思っているうちにソースに埋没

[c_shiika]

ベトナムの人、ニュース見てるとだいたいみんな食肉処理ができるみたいですげーなーって尊敬の念が高まっている

[vlxst1224]

「いただきます」を解析するとこんな感じになるよね。屠畜された側からすれば自己満足以外の何物でもないが、そうやって心を守らないと命を刈り食って生きる営みの酷薄さに耐えられん。豚バラは何故あんな美味いのか

[hungchang]

真空パックで生きてるアサリ強すぎない？

[ameshonyan]

あさりに火を入れるとたまにキューとか聞こえない？私はあれが無理。あさりの断末魔に聞こえる。

[REV]

好きな少女漫画のセリフ「消費者は送られてくる電気を憎みはしないがいかなる種類の発電所でもそれを憎む人々は必ずいる。それは食卓に並んだ料理は好んでも屠殺場は好まない人々が多いのにどこか似ている」

[bokmal]

“ｺｺﾊﾄﾞｺﾀﾞ? と言う感じで、にゅう、と2本の角（入水管と出水管）が出てくる。指でつっつくと、ﾋｴｰと言いながら引っ込む。放置しておけば、ﾓｳﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞｶ? とそろそろ出てくる。”

[cj3029412]

イナゴの佃煮は「フンをできるだけ出させる」「翅と脚を切る」がマイルドな味わいになるコツなんですが、これやってると不思議と子ども心にも情が湧くんですよね。 https://blog.hyouhon.com/entry/2018/02/09/235754

[grisella]

石垣りんの「シジミ」って詩を思い出した。たしか教科書に載っていたような。「夜中に目をさました。／ゆうべ買ったシジミたちが／台所のすみで／口をあけて生きていた。」で始まる短い詩。

[maketexlsr]

やらなきゃ飢え死にするってなったら、全員できるよ。心配なし。

[death_yasude]

アサリならアッサリ殺れる

[kakaku01]

そうは言っても一昔前は鶏とか一般家庭で飼って潰して食ったりしてたしそういう環境になればだいたいの人はできちゃうんだろうなって。まあ今やれって言われたらイヤだしやってくれてありがとうに変わりはないが。

[ROYGB]

食用にかったサワガニを育てる話を少し前に読んだ。これかな「7日後に死ぬカニ（完結編）｜島田彩｜note」 https://note.com/cchan1110/n/n58c3c538ea47

[nonstandardlife]

私も無理なのでうちではアサリは出ない(そもそも好きじゃないが)。たまに牧場に遊びに行くと牛さんが興味津々で柵から首を伸ばしてきて可愛くて胸が苦しくなる。

[maturi]

ありがたい　有難　難

[NOV1975]

突き詰めていくと、「アイツラは人間じゃない」で殺人をすることまで可能なのが人間というものなんだけどね。

[watapoco]

私もあさりの砂抜きかわいくて好き。ぷくぷくしたりキューって言ったり。でも同時においしそうって思うし食べるのにためらいはない。残酷寄りの人間なのかなと思う。酔っ払い海老自分で作ったこともあるなあ。

[Sediment]

シジミが駄目ならかすみを食べればいいじゃない

[gwmp0000]

増田文学 料理系

[Ingunial]

狩猟に興味あったけど罠にかかった小鹿にトドメを刺せるか考えて、自分には無理だなと思って止めといた。魚介系なら大丈夫だけど。

[seachikin]

鶏は締められるのでまだ出来ないとも言えない。ただ、家畜として既に見てるからそこまで感情移入しないが、猫や犬は愛玩枠なので無理。

[quick_past]

子供のころ、動物系の具材があまりにも生生しくて食べられなかった。とにく魚介。今でも、実際に自分で育てたハーブを食べるのさえためらう。加工されてれば生き物だったことを認識せずにすむ。

[hir_o]

時代だけじゃなくてどこでもじゃないのかもしれんけど、その昔は飼っている鶏を家庭でシメて食べていたというので、命と食についての価値観は今と比べられないんだろうな、と

[lli]

生きたイイダコに指を突っ込んで内臓を引き出す処理をした時はなかなか心にくるものがあった。新鮮でめちゃうまかったけど。

[pikopikopan]

美味しそう

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俺は出来る。エグゼキュータも出来る。割に合わないからやりたくないけど。

[kuzudokuzu]

遭難したり、社会制度が崩壊して分業がまったく成り立たなくなったりしたときのことも考えておくといいよ。「殺して食わねば死ぬ場合」のことね。死ぬを選ぶなら本物。

[btoy]

石垣りん「シジミ」