祖母が作る炊き込みご飯、必ず「鯨の皮」が入ってた でも大人になって近所..

祖母が作る炊き込みご飯、必ず「鯨の皮」が入ってた でも大人になって近所のスーパー見てもそんなもの売ってない あれ本当に鯨の皮だったのかな

[DODO-DONUT]

私の親も鯨のコロ(オバケ)好きだった。私はほとんど食べたことないけど、炊き込みごはんに入れてる家庭がありそうなのは想像できる。みんなのお家のご飯の思い出もっとたくさん聞きたい。

[richest21]

鯨の皮の炊き込みご飯、無いわけではない、らしい…https://cookpad.com/recipe/6701702 ／給食に鯨の竜田揚げが出ていた世代だがこれは食べたことないなぁ。さらしくじらとも違うのか？

[ichigocage]

鯨の皮、もといコロの話、田辺聖子もよく書いてた。水で戻して、水菜と炊き合わせたり、おでんに入れたりするらしい。

[GENS]

函館の正月料理でクジラ汁ってあって、皮の表の黒い部分と白い部分の階層が見えるような切り方してた。ぶよぶよした食感だった気がする。油がすごいからご飯に入れても美味しいだろうなあ。

[mazmot]

数年前に米寿で死んだ父親が「コロ」と呼ばれてたこの鯨の皮を好んで食べていた。いまでも無印良品の鮮魚売り場（実際の運営はどこかの百貨店系列らしいが）でたまに見かける。昔は安かったのだけど、いい値がする

[kako-jun]

能登のどんたくやAコープには、今でもクジラが網に引っかかった日は、赤身や皮が並んでる。刺し身は牛肉より美味いし、皮のスライスはグニっと硬い脂の旨味がすごかった。加工すると鯨ベーコンなのかな

[steel_eel]

鯨の皮、正月に食べる鯨汁にしか使ったことがないが炊き込みご飯にも使えるんか……？今度試してみよう。

[nakamura-kenichi]

今や高級食材やからな。それなりの店でジジババ連中が全部食ってるんやでｗ。

[kenzy_n]

昔、イルカの皮身がお店に並んでいたのを見かけた。

[firststar_hateno]

お嬢様の祖母様は鯨の皮を使われるなんて、海の贅沢ですのね。美味しさとエコロジーの両立に感服いたしますわ。

[gcyn]

呼び名や手に入りやすさって地域性が高いみたいですよ。

[opnihc]

コロがあるおでんの設定の漫才で、「いや、あんたんとこのコロは何なんですか？」「犬です」のくだりが好き。無関係で申し訳ないが。

[brain-box]

へぇ。日本捕鯨協会のレシピ。http://whaling.jp/recipe/recipe018.html

[Mr_Lostman_1978]

反射的にそれは鮭の皮だろと思ったけど鮭の皮入りの炊き込みご飯なんて食べたことなかったわ

[osyamannbe]

ミスター味っ子で読んだやつだ！

[quetz]

行方不明のおじいちゃんが冷凍庫から出てきた、ってオチじゃないのか

[flowing_chocolate]

ばーちゃんがくじら汁を作ってたなぁ。皮の黒と白の部分が入ってた。

[narukami]

竜田揚げ世代だけど食べたことないし興味深いな

[second463]

皮も食べるのか

[lejay4405]

あの白と黒の薄切りのやつかな…たまに売ってるような気がするけど食べたことない

[bopperjp]

親父がよく食ってた。全然美味しいとは思わなかった(独特のにおいがあった)から、きっと安かったんじゃないかなー。

[kkobayashi]

数年後、レストランで本物の鯨の皮を食べた増田は

[rtpcr2]

うちの父はいつも酒のつまみに謎の白いふわふわしたやつ食べたな。鯨って言ってたけどあれはなんだ。

[uzusayuu]

子供の頃、イルカの皮はよく食べていた

[sitsucho777]

何年かして食料危機が訪れて、やむなく猫の肉を食べざるを得なくなった増田は、ひとくち食べた瞬間に祖母の炊き込みご飯で食べた鯨の皮の味を思い出して涙するのであった。

[oakbow]

そういや俺様きくらげのことを何故かくじらの皮と思い込んでたんだよな。メンマが割り箸ってのは誰かに引き込まれてたけど

[natu3kan]

売ってるんだ。クジラの皮。

[cl-gaku]

コロか、いいレシピだな。ハリハリ鍋でしか食べたことない。おでん屋で見かけてもあえて頼まないんだよな

[mirai28724]

（便乗してごめんね）カピバラは南米ではからあげにして食べられてるらしい。からあげにしたら大体美味しいのかな。

[kazuhix]

現在は近海ものなどなく調査捕鯨の個体のはずなのに流通地域むらがあるのは不思議。このへんでは肉じゃがにするかも獣臭キツイから炊き込み飯はヤバそう

[ak248]

ぷりぷりしてるやつ？

[ponponhanahana]

自分の地元では鯨汁って夏の食べ物なんだけど、正月ってブコメが散見されて興味深い

[kamm]

絶対入っててほしいとかじゃないけど、その炊き込みご飯は1度食べてみたいな

[ashitaharebare]

ウミガメのスープ的な？

[lone-dog]

美味しんぼの導入でありそう。

[ET777]

うちも鯨食べてたよ。おもに夏かな

[bbrinri]

イルカは東海道を歩いてると蒲原あたりで売ってるよ（いるかすまし）

[sds-page]

へえ　https://jyutaya.com/about-part-whale01/