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夏到来、早々に冷し麺を食べまくる! - 旅や日々の備忘録
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夏到来、早々に冷し麺を食べまくる! - 旅や日々の備忘録
まだ梅雨は続いていますが巷のお店では夏メニューが始まりつつあります。暑い季節は食欲減退という方も... まだ梅雨は続いていますが巷のお店では夏メニューが始まりつつあります。暑い季節は食欲減退という方も多いと思いますが冷し麺でつるるんと栄養つけて乗り越えなきゃですね。私がここ最近食べた冷し麺を記録しておきます。 冷しトマト麺@揚州商人 揚州商人の餃子が好きでよく行くのですが、ついに夏メニューが始まりました。茹でた豚肉とトマト、サラダほうれん草が山盛りにのってボリュームたっぷり。酸味のあるスープと食べると爽快感抜群です。ごま油の香りが食欲を増幅してくれます。彩りも鮮やかで目にも楽しいですね。 黄金雲丹冷し麺@揚州商人 またしても揚州商人の冷やし麺です。具材としてのウニはのってないですが、スープはもろにウニです。ただ高級寿司屋などのウニではなく、ミョウバンばりばりな感じの安いウニの味なので苦手な人は辛いかもしれません。私は臭いウニも嫌いじゃないので気に入りました。具材はエビが少しときゅうり、ネギと