パクチーたっぷり！パクチートマトパスタ | あさこ食堂

パクチーが食べたい気分だったのでつくりました。 この組み合わせのパスタ大好きです！ 材料：2人分 パスタ…160g カットトマト缶…１缶 パクチー…お好きなだけ にんにくのみじん切り…小さじ１ オリーブオイル…大さじ３ つくり方 １．パクチーは茎の部分はみじん切りに、葉っぱの部分は２cmくらいの長さに切ります。 ２．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを茹でます。 ２．フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ火にかけます。香りが出たらトマト缶とパクチーの茎の部分を加え３分くらい煮込みます。そこに、パスタの茹で汁をお玉一杯くらい、オリーブオイル大１を加えて混ぜます。（乳化させます） ３．２に茹であがったパスタを加え、残りのパクチーを入れ、味が足りなければ塩少々でととのえたら、出来上がり！

[saku1225love]

美味しそう♡