太陽餅・老婆餅・乳油酥餅 - 台南・ダイアリー

今日は、先回の ” 月餅（ ユエピン ） ” の続き、 ” 餅 （ ピン ） ” シリーズということで、 台中名物の ” 太陽餅 （ タイヤンピン ） ”、 ” 老婆餅 （ ラオポーピン ） ”、 ” 奶油酥餅 （ ナイヨウスーピン ） ” について話を書く。 中には、日本の人にとって ” へぇーそうなノ！ ” と思うような、話題もあると思うので、 軽い内容だけど 結構見逃せないゾ！ クルマで中山高速公路 （ カオシューコンルー、高速道路 ） を降りて、 台中の真ん中を通る 台中港路 （ タイツォンカンルー ） を走ると、 道の両側に やたら沢山 ” 太陽餅 ” とか ” 老婆餅 ” のミセが 並んでいる場所がある。 「 こんなに 同じもの売ってる ミセばっかり並んで、よく商売が成り立つネー。 」 なんてオレは思うが、 これでさすがは ” 名産品 ” 。 それなりに売れているみたいで、つ

[takaramen]

「全部外がパイ皮で、中に蜂蜜とか麦芽糖みずあめとかが入っている。　違ってるのは、 太陽餅 に対して、 奶油酥餅はデカイところだし、 老婆餅は一番外側に ツヤのある皮が 一枚ついていることだ。」