雉一羽分を取り寄せて、余すところなく調理してみた - ぶち猫おかわり

雉肉丸々一羽分を入手 年の瀬も近づき、そう言えばやっていなかったふるさと納税。かけこみで申し込んだ返礼品が届きました。宮崎県都城市の雉肉二羽セットです。 www.furusato-tax.jp 雉肉については、「山賊ダイアリー」で見かけて気になっていたのですが、わたしが住んでいる東京ではほとんど見かけることがなく、これまで食べたことも調理したこともありませんでした。ネットで情報収集をしたところによれば、加熱しすぎると固くなるところさえ気をつければ、鶏肉よりも旨味が強く、特に雉ガラから抽出するスープが絶品とのこと。期待が高まります。 山賊ダイアリー（１） (イブニングコミックス) 作者: 岡本健太郎 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2013/01/04 メディア: Kindle版 購入: 2人 クリック: 2回 この商品を含むブログ (10件) を見る 冷凍肉は、氷水解凍でドリップを抑

[riko]

映画の「雨に唄えば」で「キジ料理」ってワードが出てきて食べてみたかった

[arts_and_sciences]

旅館かな？

[daaaaaai]

よすぎる

[OKP]

各お料理も美味しそうだけど、相変わらずお皿のチョイスが素敵すぎ

[yutoma233]

食べてみたい…！お皿もオシャレで素敵な食卓。

[pikopikopan]

美味しそう！！/雉酒とかはじめて知った

[asanoyoshik]

うまそう

[satomi77]

雉酒とたたきがおいしそう☆

[s06216to]

美味しそう……

[htnmiki]

うまそー

[muryan_tap3]

美味しそう！家が中途半端な田舎なので近所の田んぼで雉の日向ぼっこを見たりしてたのですが、今度見たら美味しいのか…ってガン見して逃げられそう

[Okonomiyaki-mix]

良い！美味しそう。次は、鉄砲で撃ちとりに行こう！/山賊ダイアリー面白いね。

[UDONCHAN]

めっちゃ良い

[hase0831]

雉おいしそう…野菜盛りの載ってる大皿、とてもすてきだ