中国人も「これは工業用だ」と絶句。戦慄の「ホルマリンウナギ」 | 文春オンライン

マラカイトグリーン マラカイトグリーンとは、発がん性が指摘されている「猛毒」だ。その毒性ゆえ、2002年に中国国内向けの養殖にすら禁じられていたにもかかわらず、過密・大量飼育による病気の蔓延を防ぐために公然と使用されていた。これをきっかけに中国産ウナギへの不信感は瞬く間に日本全土へと広まり、輸入時の検査も厳格化された。だが当然のように、その後も違反は後を絶たない。取材を行った2013年2月にもさいたま市で販売されていた中国産ウナギからマラカイトグリーンが検出されていた。一方で中国産ウナギは我々の口に入り続けているのだ。 「マラカイトグリーンを使って、簡単に死なない強いウナギが欲しいんだろ」 私が向かったのは中国の養鰻（ウナギの養殖）業の中心地、広東省。中国4大都市のひとつ、深セン市の中心部から車で約2時間、広東省鰻業協会のある佛山市順徳区に到着した。まずは養殖用の薬剤を売っているという店に

[Bagelmasa]

著者の中国産ウナギへの偏見を感じる。 怪しいのは分かるが業者は生簀の清掃に使ったと答えており、ウナギからホルマリンが検出された証拠もない。 「ホルマリンウナギ」というのは読み手に誤解を生む表現だと思う。

[su_rusumi]

雑な取材だなぁ

[dobonkai]

それで現在日本向けに出荷されてるうなぎから禁止薬物は検出されたのかよ。一番大事なところは何も調査せず印象操作だけはきっちりやるマジでクソ記事だなこれ。

[agrisearch]

煽り。

[epitomize]

うなぎにそんな問題あったんだ

[hongshaorou]

普段から結構食っちゃってる（中国駐在員）

[BritanJP]

"「どうだ、うまいだろ？」 「……うまいよ。日本で食べているのと同じだね」 　私がそう答えると、総経理はニヤリと笑った。"

[houyhnhm]

輸入時にマラカイトグリーンチェックしてるはずだけど。

[privates]

沼の神様もビックリ。「あなたがほしいのは、大きい蒲焼加工用か？　小さい空輸用か？」って、どっちも毒入りじゃん。

[netcraft3]

知ってた。

[osyamannbe]

＞皆、中国って書いてあるだけで『ウエーッ』と言うんだろ？　 日本は不公平な偏見を持っているよ！

[Panthera_uncia]

鮮度も質もWEDGEの3周遅れくらい

[nisisinjuku]

ピンキリがあるとして、それが中国産で、中国産を避けることが可能ならば、ピンもキリも併せて排除しておくのが定石では？

[mur2]

検査を厳格に行い、禁止物質が検出されたら禁輸すればいいだけだと思うのだが。ちなみに「ホルマリン河豚」なら近年まで日本でも普通に行われていた。中国産や養殖の魚は食べないというのが一番安全ではある。

[usoi0416]

結論ありきのひどい取材だな。マラカイトグリーンは、観賞魚用に日本でも売ってるだろ。アグテンとか。

[counterfactual]

それがどうした

[osakana110]

だが、消費者は生産者を選べない。あなたが日本で口にしたその中国産ウナギは、基準をしっかり守って養殖されたものかもしれないが、もしかすると「ホルマリンウナギ」かもしれない。

[chaxahc]

世界中の消費者は誰一人として中国産なんて望んでいないはずなのに