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鶏肉と茄子の大根おろし煮(写真なくてごめんなさい) - 婚カツアプリで出会った旦那とのこと~ほのぼの日常
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鶏肉と茄子の大根おろし煮(写真なくてごめんなさい) - 婚カツアプリで出会った旦那とのこと~ほのぼの日常
おはようございます! 昨夜の料理は鶏肉と茄子の大根おろし煮にしました! 実家の母が家庭菜園の茄子🍆... おはようございます! 昨夜の料理は鶏肉と茄子の大根おろし煮にしました! 実家の母が家庭菜園の茄子🍆とピーマンを沢山送ってくれたのですが 旦那は茄子の天ぷらは好きですが、普通に煮たりするのは好まず、以前挽き肉と炒めてもいまいちなようでした😅 考えた末、鶏肉といっしょに焼き、大根おろしで煮たら『これならおいしく食べられる』と言っていました。 旦那が大根おろし煮は好きなので、茄子もそうしてみたんです。 大雑把ですが簡単にレシピを ①大根をおろす。おろし汁も使います。 ②鶏肉を一口大、茄子を乱切りにする ③鶏肉に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼く ④茄子も入れて焼く ⑤大根おろしを汁ごと加える ⑥だしの素しょうゆ、みりん、砂糖の調味料も入れる ※水分はおろし汁でよいのですが、少し水分が足りなかったので私はお水も少し追加しました。 他にもお酢を使ったり、クックパッドでたくさんレシピがあり