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モノから体験・経験を売るリアル店舗への転換トレンド|JNEWS編集長(井指 賢)
ネットショッピングに慣れた現代の消費者は、逆にネットでは得られないリアルな体験や経験を実店舗に求... ネットショッピングに慣れた現代の消費者は、逆にネットでは得られないリアルな体験や経験を実店舗に求める傾向が高まっている。観光客をターゲットにした店舗では、お土産品などの物販から、体験ショップへの転換トレンドが海外で起きている。 米国で人気の「Spice & Tea Exchange(スパイス&ティー・エクスチェンジ)」というショップは、世界から取り寄せた香辛料、フレーバーシュガー、紅茶などが、250種類以上のガラス瓶に保存されており、顧客の好みによってブレンドして販売している。店主はスパイスマスターとしての専門知識を習得しているため、作りたい料理を相談すれば、それにマッチするオリジナルの調味料を調合してもらうことも可能だ。 新規顧客の開拓には、地域内で開催されるイベントや料理教室に出張する形で、香辛料やお茶の知識をレクチャーしたり、ブレンドのデモンストレーションをしたりする方法が効果的で、
2019/06/28 リンク