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カフェレストランを経営したいという夫の夢について。夫…28歳、栄養士/調理師 年収330万弱(ボーナ... カフェレストランを経営したいという夫の夢について。夫…28歳、栄養士/調理師 年収330万弱(ボーナスなし) 私…27歳、専業主婦(出産・育児のため) 娘…4か月 夫は料理が好き&得意です。 そして夢は自分で店を出すことだそうです。 栄養系の大学を卒業後、バイトや仕事を転々としていました。 カフェ、居酒屋で社員として調理の仕事をしていたそうです。 夫は、 ・20人程度が入るこじんまりしたカフェがしたい。 ・資金は500万位で何とかなる。(←もちろん借金) ・ランチ1000円ぐらいで2回転(20人×2)とディナーで黒字。 ・野菜は夫実家が趣味で育ててる野菜を貰えばタダ、米も同じくタダ。 などなど自信あり気に語っています。 正直私は、何だか甘いなぁ・・・って思ってしまうんです。 確かに夫が作る料理はおいしいです。 でも味付けに片寄りがあったり レシピを持たない人なので毎回味がバラバラです。 た
2013/09/12 リンク