高級脂肪酸・高級アルコール - 読んで美に効く基礎知識／お肌とコスメの科学

石鹸の原料としてもおなじみ 高級脂肪酸の特徴 脂肪酸は天然の油脂やロウの主要成分のひとつ。化学式ではRCOOHで表されます。天然の油脂やロウを加水分解 して作りますが、化学的に合成されたものもあります。化粧品に利用されるのは、主に「高級脂肪酸」と呼ばれるもの。これは、分子の中に炭素を12個以上持っている脂肪酸のことです。炭素数が10以下だと低級脂肪酸となり、こちらは化粧品にあまり利用されません。（注1） 低級脂肪酸が化粧品にあまり使われないのは、お肌に刺激があるから。脂肪酸というものは炭素数が少なくなるにつれ、その性質が油というよりは酢酸（酢に含まれる酸っぱさの成分）に近くなってゆきます。そうなると少し水となじみやすくなり、汗と混ざって肌に触れ、刺激になるといわれています。高級脂肪酸にはそのような刺激性がないので使いやすいのですね。でも、低級脂肪酸もアルコールと結合させたエステルという形で

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知ってた。10代の頃に畑正憲さんの本で知りました。 QT @sekken_hyakka_j: 読んで美に効く基礎知識「高級脂肪酸・高級アルコール」 高級脂肪酸と高級アルコールの種類と使用目的など。高級＝上等、ではないってご存知でした