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さつまいもの炊き込みご飯は冷凍できる?保存や解凍の方法は?
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さつまいもの炊き込みご飯は冷凍できる?保存や解凍の方法は?
じゃがいもは冷凍してしまうと食感や味が悪くなってしまうので、同じイモ類のさつまいもが入った炊き込... じゃがいもは冷凍してしまうと食感や味が悪くなってしまうので、同じイモ類のさつまいもが入った炊き込みご飯は冷凍できるのか疑問に思っている人も多いでしょう。 結論からいうと、さつまいもの炊き込みご飯は冷凍できます。 ただし、さつまいもはそもそも変色しやすい食材なので、保存している間に黒っぽくなったり緑色っぽくなったりする場合もあります。 しかし、変色したからといって傷んでいるわけではなく、問題なく食べられます。 炊飯器で保温しっぱなしにしてしまうと、さつまいもが変色するのも早くなってしまうので、むしろ冷凍保存したほうが良いのです。 白米の場合、冷凍で保存できる期間は最大でも1週間程度といわれていますが、さつまいも入りの炊き込みご飯の場合にはそれよりも短めとなります。 できれば1週間以内には食べたほうが、味の劣化も少ないでしょう。 さつまいもの炊き込みご飯の正しい保存方法 さつまいもご飯に限らず