ネパールの人が飲む命の水の作り方

ネパールの人は病気の時や病後、お腹を壊した時などに命の水と言われる物を飲むそうです。「ジブンジャル」という飲み物で材料は岩塩とレモンなどの果汁と水。一般家庭で普通に飲まれるものだそうです。 風邪でお腹を壊している人も多い季節。そんな簡単な材料で作れる物なら、いざと言う時の為に家に用意しておくのもいい。現地の人に作ってもらって飲んでみました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：アンマンや鯛焼きはかりんとう饅頭にするとうまい ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター

[filinion]

岩塩（硫黄その他ミネラル豊富）＋砂糖＋レモンと。温泉水に塩と砂糖とレモン入れたら近いのかな。

[rui4oyo]

ネパールの青汁?

[mongrelP]

ググった感じバーベキューとかのときの味付けに使うと熱でほどよく硫黄抜けてうまいらしいよ。あとカレーの隠し味もアリらしい。

[kana321]

ブラックソルト？　温泉成分入りなのかな…

[kowyoshi]

嗅覚って大事なんだなあ

[mfluder]

"ジブンジャルは子供がお腹を壊した時や、お年寄りが元気を出したい時などに飲む物"現地の人も不味いというジブンジャル。"ブラックソルトは鉄などのミネラルを多く含むため黒く、イオウ成分も含まれるらしい"