色々な豆をきな粉にする

餅につけたり、ヨーグルトに混ぜたりして食べるきな粉。煎った大豆を砕いて粉状にしたものです。 きな粉の他に薄い緑色をした「うぐいすきな粉（青きな粉）」と言うものもありますが、そちらも青大豆を使って作られたものです。 それでは、大豆以外の豆をつかってきな粉状の物を作ってみたらどんな味になるのか？やってみました。 （編集部より） 2015年1月10日～12日の3日間、クックパッドニュースさんとともに「みんな大好ききな粉特集」をお送りしております。くわしくはこちら！ 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュ

[ltzz]

結局大豆以外は失敗かい！

[kowyoshi]

きな粉が大豆で作られるには、きちんと理由があったというDPZではよくあるオチに。でもひよこ豆のきな粉はまあまあいけるっぽい。

[kubomi]

1ページ目役に立ちすぎる

[jelly-beans]

いろんな豆できな粉を・・・そういう発想なかったですね。挑戦賞を・・・

[rui4oyo]

今回の記事、いつもの馬場さんの試食アングルを観れなくてちょっと残念。美味しいにつけ不味いにつけいい表情が絶好のカットで愉しめるのに。（でも、「きな粉塩麹」と「きな粉肉みそ」のレシピはメモった。）

[kana321]

食べ比べしてみたいね

[machida77]

今回は当たりがほとんどない。一ページ目の料理への応用が良いが。