「タコスってそもそも何？」「こぼさず食べる方法はあるの？」タコスの基礎をおさらいする

井上誠さん：Ocho Taqueria Mexican オーナー。食品商社勤務後、人々が楽しく集う空間を作りたいと思い、メキシコ料理店「Ocho Taqueria Mexican」を2018年10月にオープン。かつてブルックリンで食べていた思い出の味が忘れられず、タコスを看板メニューに据える。おすすめの楽しみ方は、タコス×フローズンメスカリータ。 森奈生美さん：出版社勤務の傍ら、夫の店を手伝っているうちに、すっかりタコス好きに。都内を中心にタコスを食べ歩く中で、その美味しさと度量の広さ、そして各店の個性に魅せられる。お気に入りはCarnitas（豚の煮込み）。 まいしろ：デイリーポータルZのライター。タコスのことをずっとタコライスの略だと思っていた。 古賀及子さん：デイリーポータルZ編集部。タコスは専門店で2回くらい食べたことがあるはずなのだけど印象があいまい。 タコスを理解したいなら中華

[minemuracoffee]

自家製トルティーヤすごいな。しかしタコスの解説記事でソフトシェル・ハードシェルの話をしないのは強気だな。本格派的にはソフトシェルが当然という姿勢なんだろうか。ぼくもソフトシェル派なので理解はできる。

[hirataro2]

メキシコ住みとしては、具は牛肉豚肉や日常のおかずなど割と何でもありだしトルティーヤはソフトなのは条件だが小麦粉製も割とある。ただしレタスやトマトなどの生野菜を入れると一気にアメリカ風になるので注意。

[kn012078]

YouTubeのGenと食堂文庫のタコス回も面白いのでぜひ見て！

[ichigocage]

江ノ島自転車ニキのお店で食べたタコス美味しかったなー。お米が入っていないとブリトーとはいえないと仰っていた/日本ではとうもろこしの粉を云々した料理がめずらしいので、そういう意味でもタコスはありがたい

[Tailchaser]

業スーのタコスの皮を使ってテキトーなタコス良く作る、具材はなんでもうめぇ。ライムを切って冷凍庫に放り込んどいて解凍して使うとよりよき

[canadie]

在日メキシコ人のお宅でお昼をご馳走になったことがあるが、トルティーヤは冷凍庫に大量にストックし都度温めてて、具は前日のおかずを刻んだものやタクアンなんかもならんでて感覚としてはお茶漬けに近いと思った

[ht_s]

正しくはGenと文庫食堂です！

[shoot_c_na]

日本のピザがよっぽどでない限り、ニューヨークスタイルなのと同じく、タコスはテクスメクスよな。本場なら挽肉ではなくプルドポーク・ビーフになる。あとトルティーヤはフラワーでなくコーングリッツ

[sumn]

タコス好きすぎる。食べてる時二郎系ラーメンとか食ってる時みたいに脳汁がドバドバ出てくる。

[carbon00]

自宅タコスやってるけどいいぞ。カルニタスはバラ肉に市販のタコススパイスMIXとオレンジジュースで煮込めば安く簡単にできるし、トルティーヤも小麦粉でラードさえ外さなければ簡単美味。みんなタコスを食おう。

[everybodyelse]

うわー、タコス食いたくなった。

[JunkSystem]

うまそうだ

[mihajlovic]

タコス好きー！

[sikimute2323]

トルティーヤが普通のスーパーで買えるようになれば家庭料理としても普及しそう

[taka2071]

三軒茶屋にメキシコ人経営のタコス屋さんがあるな

[PopstarDOG]

咲で興味もって食べたのが最初だった気する

[lifeisadog]

都内に少しずつ本気のタコス屋ができてきて嬉しいね！

[number917]

タコス美味しいよね。東京駅グランスタのお店もちょっとお高い（場所柄しょうがないか）けど美味しい

[htnmiki]

離島の高級レストランで出てくるトルティーヤには隠したい黒い過去がプリントされているから気をつけろっ

[junnishikaw]

生活圏にタコスが入ってくることがないのでイカを使ったイカスっていうイカした料理があってイカを使ってる部分をタコに変えてタコスだってのが起源だと勝手に妄想している。

[asitanoyamasita]

インド料理が馴染みやすい北インドやネパール風から普及して、ジワジワ南インド風を出す店も増えたように、タコスもまずテクスメクスからでも良いから普及して欲しい

[chocomintice660]

沖縄だとソフトシェルを揚げた感じのシェルを出すとこが多い気がする（実際に揚げてるのかはしらない）。具は米軍の影響だからテクスメクス寄り

[doas1999]

日本にoxxoが上陸してタコス売ってくれないかな。あとリモナーダ。

[pptppc2]

じぇ

[lavandin]

色々ありすぎて混乱してたけどおにぎりとかお寿司みたいな感じなのか。それなら色々バリエーションがあるのも納得だ。

[heavenward]

うまそう。咲のタコス狂いこと片岡優希ちゃんの時代がついに来てしまったのか

[kuwaiken]

何を乗せてもいいし、何を乗せても美味いタコス大好き。

[andvert]

メキシカンうまいよね

[honekawakiyoshi00]

DPZにしてはSEOっぽいタイトル付け

[bildkampf]

美味しそう

[odakaho]

タコスって一口で食うんか、、知らんかった

[sukekyo]

これで、タコスとブリトーとトルティーヤの区別をひとに説明できるな。あとサルサと。たこ焼き屋くらいの割合であちこちに店ができてほしいよ。セブンはいっときドーナツに力を入れて玉砕したけど今度はタコスにち

[megomego]

都内ならタコベル以外のタコス専門店が意外と近くにあるので探してみてください！

[youichirou]

これは柔らかいやつか。堅いのは邪道なの？

[shepherdspurse]

知らなかったことばかり。楽しそうな雰囲気が伝わってきて良い感じ。コーングリッツ、富澤商店で買えるかな。

[tekitou-manga]

ハードシェルしか知らなかったけど、ブレイキングバッドでメキシカンカルテルの人が作ってるのどうみても柔らかくて謎だった。本場はあれなのね

[gcyn]

『品種や地域、作り方によってお酒の名前が違う』『シャンパンとスパークリングワインみたいな感じですか？』『そうなんですけど、シャンパンで例えるとメスカル派の人に怒られるらしいです』『危なかった...…』(笑)