串カツ田中社長「経営者に必要なことはすべて串カツが教えてくれた」

ぬき・けいじ／1971年1月27日生まれ。大阪府出身。大阪府立島本高校卒。89年4月トヨタ輸送入社。98年11月個人事業にて飲食業を創業。2002年3月ケージーグラッシーズ設立。17年12月串カツ田中分割準備会社（現串カツ田中）設立。 七転び八起き 華々しい成功を収めているビジネスリーダーたち。しかし、その裏には必ず無謀な挑戦と数えきれない失敗・挫折があった――。この連載では、ビジネスリーダーたちの「七転び八起き」といえる人生を紐解きながら、ビジネスパーソンが群雄割拠の時代を生き抜くためのヒントを見つける。 バックナンバー一覧 串カツ田中の第1号店がオープンしてから11年で店舗数は約270店舗に増えた。これほど急成長した理由について、ともすると串カツ屋という業態の珍しさに目が向きがちだが、それだけではない。出店立地の大半は住宅地。また、従来は男性客が多くて入りづらい雰囲気の串カツ屋で、いち

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禁煙化のタイミング>>"「絶対にファーストペンギン（＝リスクを顧みずに新たなことにチャレンジする人）でやる」"