水餃子の皮に「酢」注入で絶品に？ 石原良純のおいしい食べ方 | AERA dot. (アエラドット)

鎮海楼／昭和５２年に創業。現在は２代目が継ぎ、居酒屋感覚で楽しめる中華料理店として人気を集める （撮影／写真部・小原雄輝）この記事の写真をすべて見る 海老の食感が食欲をそそる。あんに片栗粉を混ぜることで、肉汁やうまみを逃さず食べ応えのある味に。このほか海老餃子は、キャベツ入りの焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子があり全４種類の餃子の食べ比べが楽しめる。税別 【鎮海楼】／東京都品川区上大崎２－１５－６ ノワールブラン１Ｆ（営）１８：００～２２：３０Ｌ．Ｏ．（休）日 （撮影／写真部・小原雄輝） 【写真】「海老入り水餃子」はこちら 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は、俳優、気象予報士・石原良純さんの「鎮海楼」の「海老入り水餃子」だ。 ＊ ＊ ＊ 僕は神奈川県の湘南育ち。ひとり暮らしを始めたのは26歳と遅かったのですが、どうせ住むなら都心がいいなあと思って、