おいしさに妥協をせず「自分でモノを売る」にこだわる佐渡「さかや農園」を訪ねて ～農林漁業「6次産業化」の現場レポート（磯山 友幸） @moneygendai

都会の消費者にファンをつかみ直接販売することで「儲かる農業」を実現している人たちがいる。1次産業である農林漁業を加工などの2次産業、販売流通などの3次産業と結びつける6次産業化（1次+2次+3次=6次）の原点とも言える。その成功の秘訣は自ら生産する農産物の品質に磨きをかけ、ブランドを確立することだ。随時掲載している6次産業の現場レポート。今回は新潟県佐渡でりんごなどの果樹農園を営む「さかや農園」を訪ねた。 おいしくて当たり前。妥協は許されない。 「元気な農業の基本は自分でモノを売ることです。他人にモノを預けたら、日当も出なくなってしまいます」 佐渡の南西部、西三川にある「さかや農園」の佐々木五三郎さんは徹底して自主販売にこだわってきた。農園で獲れるりんごを、全国から注文を取って「贈答用」として宅配便で直送する。「贈答用」は農園で獲れるりんごの中でも1級品だけ。甘さ、食感、色･形のいずれも誰

[SaYa]

きっかけは1991年。台風13号に襲われてりんごの8割以上が収穫前に枝から落ちたことだった。その落ちたりんごを必死の思いで絞ってジュースにしたのだ。