「カツ丼発祥の店」早稲田の最古のそば屋が、突如閉店した真相（橋本 歩） @gendai_biz

「大隈家御用」その歴史は100年以上 2018年7月31日、早稲田の老舗がひっそりとのれんを下げたーー。 明治初期から100年以上続くこの店の名前は、三朝庵。馬場下町交差点のシンボルとして、早稲田の街を見守ってきた「早稲田最老舗」の蕎麦屋である。 早稲田大学の学生だけでなく、数々の著名人に愛されてきた。その証拠に、店内には大量のサインが飾られ、薬師丸ひろ子、山田洋次監督、藤子不二雄Aなど各界の有名人の名前がずらりと並んでいる。 その老舗が突如として店をたたむことを発表したのだ。「閉店の知らせ」が貼り出されたのは、すでに閉店した後だったため、31日が最終日だと知らずに店の前を通り過ぎていった人も多かったに違いない。 それでも最終営業日の昼時は、事前に情報を掴んでいたと思われる学生やOBたちで賑わっていた。その多くが惜しむように味わっていたのがカツ丼である。 諸説あるが、三朝庵は「カツ丼発祥の

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三朝庵もエルムも稲穂も潰れていたのか。知らなかった。

[ao8l22]

早稲田は飲食店が本当〜に変わってしまった。人手不足で老舗が、学生の時間でチェーン店が…って感じでどんどん減ってるんだろうな

[paravola]

他の老舗も次々に／いずれの老舗にも共通するのは、決して売り上げ低迷や客不足から店をたたむわけではないという点だ。数多のチェーン店ができては消えてゆくなかで、早稲田の老舗は変化に耐え続けてきたのである

[TownBeginner]

三朝庵は学生にはあまり人気なかった記憶が。しかし、昼休み50分は短いなあ。ともあれ人手不足で閉店って最近聞くことが多い。これからまだ増えそう。

[Nean]

三朝庵

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学生街の飲食店のお別れの姿