「いきなりステーキ」が、会員1500万人を敵に回してまで「肉マイレージ」を改悪したウラ事情（白岩 大樹） @moneygendai

日本最速記録で100店を突破、「肉マイレージ」システムの会員は1500万人ーー。高原価・高回転のビジネスモデルにより大躍進を実現した「いきなりステーキ」だが、近年は急失速。ペッパーランチ事業を売却、大量閉店を続け正念場を迎えている。 極めつけは各種特典の終了という、肉マイレージの事実上の“改悪”だ。1500万人の会員を敵に回してまで、システムを見直した理由とは。飲食店コンサルタントの白岩大樹氏が、その舞台裏を解説する。 スタバ・マックを超えた！2年8ヶ月で100店 2016年8月2日、それは外食産業の歴史に残る日となった。いきなりステーキの100号店である恵比寿店のオープン。銀座の1号店オープンから2年8ヶ月での100店達成は、スターバックス、マクドナルドを上回る日本最速記録を更新した。 「流通ニュース」の記事で同社の一瀬 邦夫代表は「100号店は一つの通過点であり、まだまだ出店はできる」

[REV]

「たくさん食べたら、ステージ上げて割り引く」っていうのが、（業績右肩上がりを前提とした）単なる隠れ債務だったってことか。

[out5963]

急速に店舗数を増やした飲食店は失敗するってのはよくあることで終わりかな。

[moto_2010]

ウラ事情なんて言うからどんな事情だと思ったらそれ裏事情か？って内容しか無かった

[mouseion]

一番賢いやり方は好調な時に肉マイレージのヤバイ事情を察しての他社への高額売却だったよな。結局ドムドムバーガー(元ダイエー)と同じ運命を辿ってしまった感じ。まさか肉マイレージがそんなに経営圧迫してたとは。

[s-tomo]

3kg食うだけで誕生日ごとに永年無料ステーキなんてうまい話があるわけないだろと思ってたらやっぱりなかったというそれだけといえばそれだけの話。追記:つまるところ一番敵に回したのはゴールド100万人じゃよ

[ikedas]

楽天はこれを他山の石として今後を考えないと、同じ轍を踏むことになるよね。

[Helfard]

まず1500万人も会員が居たわけがないだろう。

[shidho]

途中のページに内訳が書いてあるけど、誕生日に無料でステーキが食えるのは100万人くらいなのよ。一番下のマイレージ会員(1400万人)には500円の割引券しかもらえないから。

[NOV1975]

店増やしすぎたから、肉マイレージの問題も拡大したって感じはするｗ

[houyhnhm]

裏でもなんでもなく、ベンチャー投資みたいな形でキャッシュフローがとりあえず賄えるとしか見てなかったんではと思う。

[nmcli]

100,000g達成したのにダイヤモンドカードを貰えなかった私が通りますよ

[chintaro3]

たまに食べる分にはいいんだけど、しょっちゅう食ってると体調が悪くなるのよ。大きなステーキは日本人の体質に合ってない。それが最大の問題だと思う。

[kamiokando]

今ホームページ見ようとしたら死んでた。

[aya_momo]

会員数なんて把握していないだろうから、マイレージカードの配布枚数なんじゃ。（読んでいない）

[mshkh]

飲食業はハイリスクローリターンすぎる

[sisya]

コスパを追い求めた会員のサービスにメスを入れてファンの人達を温存するバランスを探っていく形にすれば、全然問題なく生き残れたと感じている。フリーライドしやすいシステムから全サービスカットへの転身がひどい

[dbfireball]

そんなに会員数がいるってのが不思議。最初からユルめの降格制度があればここまでの負債にはならなかったかも

[RRD]

会員1500万人ってマジ？信じられないんだけど。一人で捨てアカウントをいくつか持つメリットがあるなら分からないでもないけど、どういう仕組みよ？

[yujilabo]

「会員数1,500万人の65%が誕生日特典を利用した場合、35億円で売上高の5%を占める！」...お、おう。。