バターがなければ作ればいいじゃない！ 牛乳屋さんが教えるバターの作り方|ガジェット通信 GetNews

全国的にバター不足が続いている。近所のスーパーを回ってみても、200gの標準的なバターが1つもない！ 高級品がちらほら売れ残っているのみだ。在庫があるところでも値上がりしていて、小売価格は200g・420円前後となっているようだ。夏場より5～10％近く値上がりしたことになる。 そもそもの原因は国内の生乳生産量自体が減っているため。採算がとれないやら後継者がいないやらで酪農家の戸数がどんどん減ってきているので、今後も生乳生産量の減少傾向は続くだろう。政府は緊急に1万トンのバターを輸入することを決定したが、これは主に業務用。家庭用バターが安定して供給されるまでにはまだしばらく時間がかかりそうだ。 そこで今回は、家庭で簡単に作れるバターのレシピを紹介したい。オレンジ色のパックの『農協牛乳』でおなじみ、東北協同乳業が同社ホームページでバターの作り方を教えてくれている。 材料は生クリーム（乳脂肪分が

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高級品を買った方が安い。

[izumiya1948]

【乳脂肪分47％で200ml・398円の生クリームを買ってきて試してみたところ、130gほどのバターを作ることができた】200gで600円超の高級バターですな。

[evha]

バター

[pikyuuuuuun]

美味しいんだよねえこのバター。小さい頃にマザー牧場かなんかでやった記憶

[hoikorox]

簡単に作れるんだね、しかも作りたてバター美味しそう♡

[da1chang]

生クリームは作れないのかな。

[ikd18]

少量がどうしても必要で、見つからないならこの方法でも可。採算はバターミルクもとれることを考えるとそこまでひどいわけじゃない。

[kenchan3]

扇風機にテープで固定してやるかな。 モーターがオーバーヒートしそうだからオススメしないが

[gambol]

"ペットボトルを振り続けるのは腕が疲れる" 逆に軽い運動になってよさそう

[mesomeso]

シャカシャカ試してみよう

[naoto322]

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[ocura]

牧場で習ったバター作りが必要に迫られる時が来るとは

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なにやら楽しそう。一度は作りたい