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となりの5分メシ vol.29 台湾の朝ごはん、鹹豆漿
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なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存... なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。 前回の一品…梅干しと焼き海苔のお味噌汁 〜本日の先生〜 山本浩未さん ヘア&メイクアップアーティスト。先月からyoutubeもスタート。 「“きれいは力” をモットーに大人のきれいを探求中。外面だけでなく内面も充実させるべく、食を大切にしています。料理はシンプルに焼く・蒸す・炒める が基本。元保護猫の『れぇこ』と『もへじ』と仲良く暮らしています。」 〜本日の一品〜 『台湾の朝ごはん、鹹豆漿』 今回ご紹介するのは編アシKOの台湾日記にも登場した鹹豆漿(シェントウジャン)。台湾のポピュラーな朝ごはんとして愛される郷土料理も、日本にあるもので簡単に作れるんです。味や食感が調節しやすい鹹豆漿は、現地のお店やご家庭によってアレンジもさまざま。自分好みの味に仕上げちゃいまし