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サプライズのある、秘密の鴨料理店「赤坂 Na Camo guro」
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サプライズのある、秘密の鴨料理店「赤坂 Na Camo guro」
古くから日本人に親しまれてきた鴨肉。最近は美味かつヘルシーなことから人気が再燃。今月は“ひと味違う... 古くから日本人に親しまれてきた鴨肉。最近は美味かつヘルシーなことから人気が再燃。今月は“ひと味違う”食肉体験が待つ、鴨料理の「赤坂 Na Camo guro(ナカモグロ)」を紹介する。 Kamosuki コース(¥6,000)のメインは、小鍋でシェフが作る鴨すき。割下に赤ワインを使い、芳醇な風味をさらに底上げ。胸、もも、つくねの異なる食感や味を堪能できる。 ユニークな動線の先の秘密の鴨料理店 会食のムードが戻りつつあるなか、サプライズのある店選びで相手に印象づけたいという時にぴったりな店が、2022年7月にオープンした「赤坂 Na Camo guro」。 プレミアム横丁ARTISAN APARTMENTと看板に書かれたビルの地階におりると、まず目に入るのは鮨店。その奥には焼鳥店があり、ゲストを先導しながらそのユニークな動線を進めば、非常灯に書かれた可愛らしい鴨のイラストが店の場所を教えてく