「アイスの保管場所は冷凍庫の…」 日立が教える豆知識に「初めて知りました！」

暑い季節にストックしておきたい『アイスクリーム』。しかし冷凍庫に入れているにもかかわらず、「少し柔らかい…」と感じた経験はありませんか。 本記事ではHITACHI（日立）の公式サイトに掲載されている、アイスクリームが柔らかくなる原因と対処法を紹介します。 アイスクリームが柔らかくなる原因 ほかの食品は凍っているにもかかわらず、アイスクリームだけがカチカチにならないのには理由がありました。 アイスクリームが凍る温度は－１５℃～－１６℃と低温のため、家庭用冷蔵庫では－１８℃以下で保存することが推奨されています。 そのため、他の食品が凍っていても、アイスクリームだけが凍りにくいことがあります。 日立公式 ーより引用 設定温度が十分に低く設定されていても、アイスクリームを収納する場所や扉の開閉回数によっては、マイナス１８℃以下という条件をキープするのが難しい可能性も。 そのためほかの食品に影響はな