３１年ぶり 商業捕鯨のクジラに舌鼓「馬肉に似て美味」（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

３１年ぶりに再開した商業捕鯨でとれたミンククジラの鯨肉が４日、北海道釧路市で初めて店頭に並んだ。「釧路の台所」と呼ばれる釧路和商市場では、観光客らが鯨肉をのせたどんぶりを味わった。 【写真】釧路和商市場の店頭に並んだ商業捕鯨の鯨肉＝２０１９年７月４日午前１０時、北海道釧路市 この日は、１日に釧路港に水揚げされたミンククジラ２頭の肉計５６０キロが、釧路市内の２卸売市場で取引された。調査捕鯨とは異なり、船上で血抜きなどの作業ができるため、鮮度が上がっているという。 東京から来た観光客の男性（３４）は、客が店頭で具材を決められる市場の名物「勝手丼」で鯨肉を選んだ。「おいしい！ 馬肉に似て、あっさりしている」と声を上げた。 鮮魚店主の売り場責任者は「事前の注文もあり、赤肉をメインに１３キロ仕入れた。価格は（調査捕鯨の鯨肉と同じ）昨年並みだが、これより上がると客が離れてしまうかな」と話した。 釧路沖

[shibainu46]

“調査捕鯨とは異なり、船上で血抜きなどの作業ができる”地味に大事な情報。太地町のイルカが美味かったのはこれか。

[goldhead]

"調査捕鯨とは異なり、船上で血抜きなどの作業ができるため、鮮度が上がっているという"

[ackey1973]

クジラの竜田揚げは、自分の周りでは給食の人気メニューではあった。“調査捕鯨とは異なり、船上で血抜きなどの作業ができるため、鮮度が上がって”。そんな、そそられること書かんといてくれ。

[murasakizaru]

これでビジネス的に当たっちゃうとウナギの二の舞じゃないの？　理性ゼロで牛丼屋やチェーンスーパーで売りまくって絶滅に追い込む猿民族。

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じゃあ、補助金いらんな。

[ROYGB]

調査捕鯨だと血抜きが出来ないのは何でだろう。調査が第一の目的で、食べるために捕まえてるのじゃないという建前があるからかな。

[tonkotutarou]

うわーうらやましい

[moodyzfcd]

血抜きの話 https://www.chunichi.co.jp/article/front/list/CK2019070202000307.html / 皆言及 https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20190704/2000017316.html https://mainichi.jp/articles/20190702/k00/00m/040/023000c https://www.jiji.com/jc/article?k=2019062900426&g=eco

[fai_fx]

これは期待したい。

[washburn1975]

ええーい赤肉はいい、さえずりを出せ！ さえずりだ！ あとうねすだ！ それが鯨のうまさだろうが！ 食いたい！

[takehirohattori]

これに食いつくコメントが多いな。食の話だけに。食ったら、うますぎて吠えぇるんかな。ホゲーッって→“調査捕鯨とは異なり、船上で血抜きなどの作業ができるため、鮮度が上がっている”

[torinosito]

給食の鯨の竜田揚げが懐かしい。値段と入手方がお手頃になったらまた食べたい。

[Leiu]

もう出回ってるのかあ

[name-25137412]

普通に食べたい

[Wafer]

マグロやサメもそうだけどメチル水銀に気をつけなはれや（含むシーチキン）

[gabill]

馬肉じゃダメなの。

[mutinomuti]

おっなんか鯨取り尽くせ論者が何か大手を振って言っています(´･_･`)馬肉に例えるなら馬肉でいいのではっていう論法何度きいたことか。粛々と思える鯨食は文化です、南氷洋は不要でしたでいいんじゃないのか

[theta]

なんというか、ニシンとか昔の話もそうだが、最近のウナギとかも踏まえると、日本のマスコミって海産資源の収奪に対して何ら社会の木鐸としての役割は果たさないのな。

[K-Ono]

クジラの竜田揚げと刺身は食った世代ではあるのだが、うーむ。

[wonfeipon]

クジラは握りで食べたけど、おいしいよね。血抜きでさらに美味しいなら期待。

[jgoamakf]

コンビニでクジラおにぎり出るのを待つ。

[sainokami]

出先であったら食べてみたい

[Outfielder]

「船上で血抜きなどの作業ができるため、鮮度が上がっている」クジラは不味い、誰も食う奴はいないのに商業捕鯨にこだわる日本はバカとか散々聞いたが、今時美味く作るやり方なんかいくらでもあるだろうに・・・

[iww]

クジラはおいしくなかった記憶しかない。

[tsuchidatomoka]

馬肉に似てるんだ