自殺者も出るミシュラン格付け 元三つ星シェフの提訴に司法判断は…（産経新聞） - Yahoo!ニュース

赤表紙のレストラン番付ガイド本「ミシュラン」は、今や世界中に広がる。 日本のシェフたちの星をめぐる闘いは昨年、民放ドラマ「グランメゾン東京」の題材になった。本国フランスでは、星を落とす恐怖で自殺者が出るほどプレッシャーは強烈。最近は三つ星を奪われたシェフが抗議してミシュランを訴え、料理界の話題をさらった。 【写真】赤表紙の「ミシュランガイド」フランス版 アルプスの名店「ラ・メゾン・デボワ」を経営するマルク・ベイラ氏（６９）は、黒い帽子とサングラス姿で厨房（ちゅうぼう）を指揮する名物シェフ。自家農園直送の素材を使い、玉手箱のように華やかに仕上げた料理が自慢だ。２０１８年、待望の三つ星を獲得。ミシュランは「悪魔のように卓越した創造性」と絶賛した。 それからわずか１年後、二つ星に格下げされた。ベイラ氏は「料理の質は全く落ちていない。審査ミスだ」と怒り心頭で昨年秋、ミシュランを提訴。調査員の資格や

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