一品で野菜もお肉も！プロに教わる、基本の「おいしい豚汁」レシピ。

編集スタッフ 田中 ゴロゴロ具だくさんの豚汁 料理家・フルタヨウコさんに教わる、秋の根菜をつかったレシピ2つめは、寒い季節の定番「豚汁」。 ゴロゴロ具たくさんで、食べごたえもたっぷり。やっぱり豚汁はこうでなきゃ！という味ですよ。何度もリピートして作ってほしいです。 材料（4人分） 豚バラ肉…50g 大根…5cm 人参…70g ごぼう…50g じゃがいも…1個 ネギ…1/2本 こんにゃく…100g 木綿豆腐…100g 生姜…1片 味噌…50g ごま油…大さじ1/2 [A] 酒…大さじ１ きび砂糖…小さじ1 醤油…大さじ1/2 下ごしらえ 肉と野菜、こんにゃくを食べやすい大きさに切り、ごぼうとじゃがいもは水にさらしておく。生姜は皮をむいて千切りにしておく。 作り方 ［１］鍋にごま油、生姜と豚肉をいれて中火で熱して炒める。 ［２］豚肉に火が通ったらにんじん、ごぼう、じゃがいも、大根、こんにゃくの

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