【板前レシピ】魚の骨／抜き方 - ちっぴぃクッキング

魚の骨（小骨）の抜き方はもちろん！身を崩させずに綺麗に骨を抜く方法／やり方など、魚の骨抜きについてまとめて徹底解説！ うーん。魚の骨を上手く抜くことができない。 ん？魚の骨なんて抜くの簡単簡単。 適当に、ピッピッって抜いたらいいんでしょ。 魚の骨を抜くと身崩れしてしまう。 しっかりと骨を抜いたつもりなのに、いつも骨が残ってるんだよなぁ。 魚の骨を抜くときのコツやポイントってあるのかなぁ。 身を崩さず、綺麗に魚の骨を抜く方法ってないかなぁ。 なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ いやいや。魚の骨を抜く。 簡単なようで、実はかなり奥深いのでございます。 骨を抜き終えた身の仕上がりを見れば、 しっかりとした魚の骨の抜き方を済ませた身と、 適当に骨を抜いた身の違いは、【一目瞭然】！ 料理は、これらを一つ一つ積み重ねて仕上げる。 魚の骨を抜く。小さなことのようでも、 これらを適当に済ま

[chippy55]

いえいえ。お恥ずかしい。コメントやブックマークありがとうございます！少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。

[yakichimususu]

プロの技です。素晴らしい！