希少糖 - Wikipedia

希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」 希少糖（D-プシコース・D-アロースなど）を15%程度含むとされる（2013年）。 希少糖（きしょうとう、英：rare sugar）とは、香川県、香川大学、香川県内の企業で主に構成された一般社団法人希少糖普及協会によって定義し、商標登録[第5733646号]された糖類の一種。自然界にごくわずかしか存在しない単糖（糖の最小単位）や糖アルコールなどの総称であり、種類は50種類を超える。また同団体は「自然界に存在量が少ない単糖およびその誘導体」と定義している。 自然界に存在量が少ないために研究が非常に困難だったが、香川大学で希少糖を含む全単糖の生産戦略図である「イズモリング」が構築され、すべての希少糖の生産が可能となり研究が進んだ。 希少糖の中でもＤ-プシコース（英：allulose アルロース）は日本でも研究が進んでおり、砂糖の7割程度の甘味があり

[MonoCarky]

コンビニいちおし。

[gamil]

大量生産できるのか…なんか名前に騙された気分。

[y-yosuke]

"希少糖のいくつかには血糖上昇抑制作用が認められるものがある"

[gdno]

天然の存在が希少なだけで合成して作ってるのよね？

[a96neko]

希少糖はカロリーが少なくて太らない砂糖

[iR3]

ふむふむ 低カロリーか #WBS

[yu76]

「D-プシコース」は、砂糖の7割程度の甘味がありながら、カロリーはほぼゼロ。さらに、「食後の血糖値上昇を緩やかにする」、「内臓脂肪の蓄積を抑える」といった研究結果も。