「おひとり様」高齢者が買い物をしたいのはスーパーかコンビニか 味の社会学（第10回） | JBpress (ジェイビープレス)

日本の人口構成における「単身世帯（通称「おひとり様」）」は1678万5000世帯と、いまや全世帯における3割を占める状況だ。そして、そのうちの約3割に当たる479万1000世帯が65歳以上の高齢者の一人暮らしである（平成22年国勢調査：総務省統計局）。 可処分所得ベースで考えれば、生産年齢人口（15歳以上65歳未満）を消費のターゲットと捉えるのが通説だが、「少子高齢・人口減少社会」が現実となる中で、定年まで務め上げた退職金や貯蓄、限られた年金を持つ高齢者の所得は、消費の担い手として十分に影響力を持つ存在と言える。 それを具現するように、コンビニエンスストアでは、調理済み個包装の惣菜が販売され、最大手のセブン-イレブンは2015年2月期の連結決算で過去最高益を叩き出すなど、「高齢社会への売り場対応」が、消費拡大に重要な役割を果たしていることが窺える。 スーパーの生鮮売り場のミスマッチ 「野菜

[bloominfeeling]

店長の実感が聞きたくなるなこの記事は。元気かな店長。

[lejay4405]

コンビニの生鮮コーナーがどんどん充実していってる…下ごしらえ済みのフキとかサトイモとかもあるし…広さも丁度いいんだろうな

[ikd18]

id:cazxxxさん　個人がどうするのか、という話では？　自分で大量に買って食べきれなくて捨てる、コンビニが大量に廃棄する。同じことかもしれないが罪悪感は違う。

[hiromo2]

某イトーヨカドーとか行くとコンビニ飯みたいな惣菜ばっかり売ってるので、どこであれ、いずれみんなそういう飯を置くようになるんだろうとは思ってる。

[Harnoncourt]

都内のスーパーは惣菜を充実させております。

[QJV97FCr]

そこに目を付けたのがワタミの宅食ですよ

[ikanosuke]

元の流通はおなじとこなんだから、スーパーがコンビニに客取られても困らないだろうと思うが。寧ろ加工度が高い分、高値で買って貰えている。

[nakex1]

東京だとあまり感じないが，実家周辺だと高齢者がコンビニを利用するかどうかは喫煙者かどうかで分かれる印象。タバコを買いに行かない高齢者はコンビニはあまり利用していないように感じる。

[SasakiTakahiro]

「近くのコンビニ」が「遠いスーパー」から日常の生活消費を奪いつつある。

[teajay]

いずれにしても多様さを確保して欲しいな。どこもかしこもパック惣菜屋になるというのがいちばんつらい。

[nebokegao]

「「野菜の購入単位」のミスマッチ／惣菜売り場においても「家庭でできない惣菜」ほど売れ行きがいい」

[typista]

「おひとり様」高齢者が買い物をしたいのは スーパーかコンビニか味の社会学（第10回）

[asanomi7]

「トマトより「ミニトマト」が嗜好されることや、ブロッコリーよりも「スティックセニョール（棒状になったブロッコリー）」が好まれるのは、そうした「世帯変化に必要な量や大きさ」が変わっていることに起因する」

[ktasaka]

これはちょっと意味不明…スーパーとコンビニでは果たす役割や集客層が異なる気がするんだけど…。

[abracadabra321]

高齢化+おひとりさま化で想像以上に早くGMSがダメになるというか、ヤンキーランド化か。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[skt244]

これは実感としてあるなあ

[minonet]

「おひとり様」高齢者が買い物をしたいのはスーパーかコンビニか　味の社会学（第10回） 2014年06月19日(木) [ 食 ] [菅　慎太郎] 流通の人からよく聞くフレーズがある。それは「スーパーは地域の冷蔵庫であり...