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サイトマップ 今回は第171弾目!「洋食屋 喜平」のローストビーフ 天皇陛下の料理番、関塚喜平の孫にあ... サイトマップ 今回は第171弾目!「洋食屋 喜平」のローストビーフ 天皇陛下の料理番、関塚喜平の孫にあたる関口信行シェフのお店。 品川区西大井に祖父の名を関した「洋食屋 喜平」では、信行シェフ自身も皇室で料理の腕を振るった、本格的な洋食が手軽な価格で提供されている。 コストコで販売されている「イチボ肉」で作る絶品のローストビーフ。 スーパーで購入したアメリカ産牛肉のランプで作ってみる。 ということでレシピです。 今日はローストビーフ。 難しそうだな。 くろーうすと 調理時間:約5時間 材料費 :600円前後 材 料 (2人分) 牛ランプ肉 300g なるとの塩 適量 黒胡椒 適量 乾燥バジル 適量 ブランデー 30ml オリーブオイル 適量 ~ソース~ 醤油 10ml 砂糖
2022/05/27 リンク