ホットドッグの具材は宮城・南三陸産の濃厚なカキ 「Fish-1」で準グランプリ | 河北新報オンライン

宮城県南三陸町戸倉の若手漁師４人でつくるグループ「戸倉ＳｅａＢｏｙｓ（シーボーイズ）」が、１月に東京都内で開かれた国産水産物料理コンテスト「Ｆｉｓｈ－１グランプリ」（全国漁業協同組合連合会など主催）で準グランプリを獲得した。出品したのは志津川湾特産のカキを使ったホットドッグ。メンバーは「大切に育て…

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出品作は「戸倉っこかきドッグ」と名付け、メンバーで料理人の佐藤将人さん（３８）が考案。カキの天ぷらとニンジン、ゴボウのきんぴらをパンに挟み、カキをふんだんに使ったオイスターソースをかけた。