海外「こういう料理、こっちにもある！」日本の洋食の世界を探る食レポ動画に関心

まったく聞いたことのない日本食 こちらの動画では、日本で独特な進化を遂げた西洋料理「洋食」について実際に飲食店からレポートしながら解説。ストック映像をわかりやすく使って歴史も解説した内容に、コメント欄でも食文化に関する面白いやり取りが飛び交っている。 導入：以前の動画で「ナポリタン」を紹介したが、今回の動画はそのほか様々な「洋食」を取り上げる 歴史：鎖国時代を経て開国後の明治時代に流入した西洋料理が独自にアレンジされ、従来の和食に対する「洋食」という言葉が生まれた 例：ハンバーグ、肉じゃが、カレーライス、長崎名物トルコライス、とんかつ、オムライス 各料理のエピソード：軍隊から普及、ビーフシチューから変化、英国経由でアレンジされたインド料理など まとめ：洋食は閉じた文化でありながら外部の文化をうまく取り入れる日本文化を象徴し、文化に対する周辺の影響に気付かされる 海外の反応 ・名無しさん＠海