【鮭ときのこの炊き込みご飯】【しじみの赤だし】【しじみの砂抜き】 - Kajirinhappyのブログ

先週末の選挙に合わせて、娘が帰ってきていました。 息子はさっさといつものようにあっけなく、一人暮らしのアパートに戻って行きました。 日曜夜にアパートに戻ると言う娘を、日曜夜は餃子だし、月曜日のお昼は炊き込みご飯だよと甘い言葉で実家滞在延長のお誘い。 リモートワークなんだからいいじゃないと畳み込む私。 毎度このパターンですｗ。 鮭ときのこの炊き込みご飯 しじみの赤だし 鮭ときのこの炊き込みご飯 鮭ときのこの炊き込みご飯を作るのは初めてです。 クックパッドのレシピの写真に惹かれ、娘がいる昼にこれを作ることにしました。 材料 （2〜3人分） お米 2合 鮭の切り身 2切れ 舞茸としめじ 1パックずつ ネギ、いりごま適量 ★めんつゆ大さじ2 ★醤油小さじ1 ★みりん小さじ1 ★酒大さじ1.5 ★塩1〜2つまみ こちらのレシピを参考にさせていただきました。 https://cookpad.com/r

[rtaroyma]

きのこ好きにはたまりませんね！赤だしのしじみ汁と玉子焼きが角が立ってて料亭のようです。しじみの砂出しには何となく、塩水を使ってましたが、よかったんですね😄

[urimasaru]

この炊き込みご飯はヤバいですね(●´ω｀●)✨✨✨　そりゃあ娘さんも持って帰りますよ(●´ω｀●)✨　ゴマとネギが、また良い仕事をするのでしょうね(●´ω｀●)✨✨✨

[kiroku-mania]

今日も美味しそうです🥰