研究が進むと覆される。かつて体に悪いとされていたが、実は無害だと分かった5つの食品

例えばコレステロール。昨年FDA（アメリカ食品医薬品局）はこれまでの指針を覆し健康への影響が懸念される栄養素からコレステロールを除外することを決定した。これにより制限されていた卵は問題ないとされたわけだが、健康に良い食品、悪い食品は、新しい研究が発表されるたびに変わるものだ。 どの食品が体に良くて、なにが悪いのか、それは常に覆されるので現時点で把握するのは難しい。ここでは、かつて古い知識によって健康に悪いとされた悪玉食品が、今や新たな科学のおかげで名誉を回復した5つの例をあげてみよう。 1. 卵 この画像を大きなサイズで見る ずいぶん長い間、卵は心臓に悪いとされてきた。大きな卵1個には、コレステロールが185mg含まれているため、高い血中コレステロール値の原因になると信じられていた。しかし、この20年の栄養や医療研究で、ＬＤＬコレステロール値が正常な人にとっては、ほとんど影響がないことが示

[argame]

“どの食品が体に良くて、なにが悪いのか、それは常に覆されるので現時点で把握するのは難しい”“絶対いいという万能食品や、絶対ダメというような思い込みの罠にはまってはいけない”科学全てに言える事

[syusyutto]

食

[ai12origami26]

卵が大丈夫になって本当によかった！

[itisuke]

研究で無害だと分かった5つの食品 2016,4,14

[ha7079]

健康に悪いと思っていたのに無害だとは！！

[Rikerike]

科学に100%と0%はない

[saiykhfsa]

ジャガイモは芽がいけないって聞いてました

[daybeforeyesterday]

うーむ

[heibonga-1bandanya]

意外な事実

[yuatast]

"トランス酸脂肪を抜く代わりに別の有害な化学物質を使用している可能性が高いため"←これ、ひどいね。こんな事書いたらなんでもそうじゃんとしか。

[nmberlook88]

へ～