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『磐城壽(山形)』震災地と飲み手を繋ぐ酒となる。 - K's MENU Note
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『磐城壽(山形)』震災地と飲み手を繋ぐ酒となる。 - K's MENU Note
私はアナログ世代だ。 子供が小さかった頃、世にデジカメは存在しなかった。 故に写真は全てフィルムカ... 私はアナログ世代だ。 子供が小さかった頃、世にデジカメは存在しなかった。 故に写真は全てフィルムカメラで撮っていた。 その大量の在庫がこちら。 この写真の山を、家のプリンター(スキャナー)で少しずつデジタル化している。 一部はすでに劣化しているが、それはそれで移り行く時を感じられる。 あまりの量に遅々として進まないが、まぁのんびりやっていこう。 さて、今日は3月11日。 震災から11年を迎えた。 毎年この時期は東北のお酒を紹介している。 今年はまさにこの日に紹介したい一本。 造るのは鈴木酒造店。 元は福島県浪江町にあった蔵元だ。 震災で蔵が倒壊するなど大きな被害を受けた。 その蔵元が縁あって山形県長井市の東洋酒造を引き継ぐ。 そして「鈴木酒造店 長井蔵」として酒造りを再開することになる。 kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本はその名も「甦る」 長井市の循環型農業の仕