肉詰め焼き長ねぎ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ

下仁田葱を調理してみましたが、ここまで甘味を感じるネギは初めてでした。普通の長ネギはもしかしたら本来のネギのうまみが少ないのかも…と感じてしまうほどでした。 まだ1品しか作っていませんが、色々調理をして魅力を伝えられるようにがんばります！ 材料： 長ネギ（今回は下仁田葱を使用） 太い物2本 豚肉 200g A ごま油 大さじ3 おろししょうが 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ2 オイスターソース 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 塩 適量 こしょう 適量 １、長ネギは3センチ幅に切り、真ん中を押し出して抜いておく。抜いた部分はみじん切りにする。 ２、豚肉を小さめにカットし、塩、こしょうをし1の長ねぎの中に詰めて、表面に軽く塩をしておく。 ３、みじん切りにした長ネギはボウルに入れ、Aと合わせ15分ほど冷蔵庫に入れておく。 ４、テフロンのフライパンに2をの

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ネギうまそ