「彼の選んだ店は全て凄かった」 前澤友作氏絶賛の“食のブレーン”が珠玉の店の秘密を明かす！ 新刊『一流飲食店のすごい戦略』発売 (ググットニュース)

「彼の選んだ店は全て凄かった」 前澤友作氏絶賛の“食のブレーン”が珠玉の店の秘密を明かす！ 新刊『一流飲食店のすごい戦略』発売 「おいしいだけの店は、生き残れない。」そんな現代の飲食業界で、“選ばれ続ける店”にはどんな共通点があるのか？その答えを1冊に凝縮した注目の新刊『一流飲食店のすごい戦略』が、3月28日に発売された。 著者は、1万1000軒以上の店を実際に食べ歩き、ZOZO創業者・前澤友作氏の“食のブレーン”も務める見冨右衛門（ミトミえもん）氏。彼が選ぶ店は「すべて凄かった」と...