G.H.Mumm の flagship Champagne ”Cordon Rouge”

ボリューム 軽□□□□□□□■□□重発泡性 弱□□□□□□□□■□強酸味 まろやか□□□□□□□□■□シャープ シャルドネの女性的で可憐な印象structure とは、甘味、酸味、タンニン（渋み）、アルコールなどの要素で造られる、ワインの味わいの骨格の事。アルコールや酸味等がバランス良く、多く存在していると、骨格＝ストラクチャーがしっかりしている、と表現される。note とは、白ワインでよく使われる表現で 例えるならば、花に直接鼻をつけた時の香りではなく、お花畑で全体的に香る『花の香り』の様な柔らかい香りを表現する時に使われます。nose とは、テイスティングの際に鼻で感じた香りの事。 【Ownership】G. H. Mumm 【Region・Appellation】※Champagne Brut > Champagne > France【Wine Style

[martin243]

Reims に拠点を置く G. H. Mumm は、Champagne 地方で最大級の生産者のひとつです。