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ご当地ラーメン、街熱く 若者の声反映 2000万円経済効果 山形・南陽市 | 毎日新聞
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ご当地ラーメン、街熱く 若者の声反映 2000万円経済効果 山形・南陽市 | 毎日新聞
地方活性化の起爆剤として、ご当地ラーメンが注目を集めている。自民党有志が今春、「ラーメン文化振興... 地方活性化の起爆剤として、ご当地ラーメンが注目を集めている。自民党有志が今春、「ラーメン文化振興議員連盟」を設立。知る人ぞ知るラーメンの大消費地・山形県の南陽市は、市民のソウルフードをまちづくりの主役に据えたプロジェクトにまい進している。交流人口の増加に向けた斬新な一手はどのように誕生したのか。 南陽市は同県南部に位置し、人口約3万人。開湯930年近い歴史がある赤湯温泉に加えて、バラエティー豊かなラーメンが魅力だ。なかでも特産の唐辛子などをブレンドした辛みそをのせる「赤湯からみそラーメン」は、発祥の店「赤湯ラーメン龍上海」のものが大手コンビニのカップ麺になり、全国的な知名度を獲得した。 南陽市がラーメンを生かしたまちづくりを始めるきっかけは2014年。第2次安倍内閣が東京一極集中の解消を目指して最重要施策に地方創生を掲げ、初代担当相に石破茂元党幹事長を起用した。