スペイン風しし唐の素揚げ＆シャンゼリゼの凱旋パレードに選手たち到着遅れておりま～す。 : パリ生活社ミルクとマカロン2

昨夜は夜中まで外が騒がしく、 パトカーまで出動し、羽目を外し過ぎたやからが追いかけられておりました～ 一晩中続くのかな、寝れるかな、と思ったのですが、 夜中1時過ぎには結構静かに。 やはりここはパリ郊外です。眠れましたよ。 さて、今日は週末に作った超簡単な1品をさっとご紹介でして、 しし唐をオリーブオイルで素揚げして塩をふっただけの。 スペインのバルの定番「ピメント・デ・パドロン」です。 フランスではしし唐は「ピマン・ドュー（piment doux）」と言って、 スーパーでも気軽に買えるお野菜。 我が家では素揚げと言うより少し多めのオリーブオイルで揚げ焼き。 これがシンプルなのですが美味しいんです。 作り方は簡単。 へた付きのままのしし唐をフォークで数か所刺して（爆発を防ぐため）、 1/3程度ひたるくらいのオリーブオイルで揚げ焼きして、 あとはいいお塩を振るだけ。 お塩はお気に入りのこれを