地方民のための東京攻略法を指南いただけないでしょうか。 仕事柄3ヶ月に1回、2日程度東京に行く機会があります。今は池波正太郎ゆかりのお店をひたすら巡っていますが、それが終わったらどうしたものか迷っております。 | mond

地方民のための東京攻略法を指南いただけないでしょうか。 仕事柄3ヶ月に1回、2日程度東京に行く機会があります。今は池波正太郎ゆかりのお店をひたすら巡っていますが、それが終わったらどうしたものか迷っております。 池波聖地巡りからスタート、というのは実にいいですね！ このまま次のガイドブック的なものを求めるなら、東京老舗探訪的な本やムックもいろいろ出ているはずです。僕がおすすめしたいのは、古書でしか入手できませんが、文春文庫ビジュアル版の『B級グルメ』シリーズです。これは1990年前後にリリースされたシリーズですが、この時代の「B級グルメ」の概念・定義は、今のものとかなり違います。今は、ジャンクで濃くてとにかく安くて量が多い、みたいなイメージですが、当時は「味はA級、値段はB級」というのが定義であり、肩肘張らない店だけど味は高級店に勝るとも劣らない、という店を抽出しようとしています。結果的にこ

[gcyn]

自分にはあまりないことでしたが、ある気に入ったイタリアンピッツァの店のその職人さんの独立前の修行店と同窓職人の店を紹介していただいて、しばらくかけてリストを巡って行ったことがありました。あれよかった。