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コロナ禍で改革急ぐファミレス サイゼリヤとジョイフルの苦戦が長引きそうな理由(ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース
新型コロナウイルスの感染拡大で、外食業界が甚大な影響を受けている。ファミレスも居酒屋ほどではない... 新型コロナウイルスの感染拡大で、外食業界が甚大な影響を受けている。ファミレスも居酒屋ほどではないにしても、大幅な顧客減に苦しんでいる。 【画像で見る】ガストは唐揚げ専門店「から好し」の定食を投入 ファミレス各社の8月における既存店売上高(対前年同月比)は、すかいらーくグループ(ガスト、バーミヤン、ジョナサンなど)が73.2%、ロイヤルホストが81.2%、サイゼリヤが71.5%、ジョイフルが79.1%、セブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)が72.6%などとなっている。売り上げが2~3割程度落ちており、採算を取るには厳しい状況だ。 日本フードサービス協会によれば、1~8月のファミレスにおける全店売上高(対前年同月比)の推移は次の通りだ。 100.2%→102.0%→78.8%→40.9%→50.6%→73.5%→77.4%→75.1%。 つまり、1~2月は前年を上回る好調なスタートだった
2020/09/30 リンク