サンマに付く“赤い糸”の正体は？ 食べてしまったらどうなる？（オトナンサー） - Yahoo!ニュース

秋の味覚の一つである「サンマ」を、スーパーなどで見かけることが多くなりました。脂がのっていることから、塩焼きにして食べることが多いと思いますが、サンマの塩焼きを食べているときに、内臓の辺りに赤い糸のような物が見えることがあります。この赤い糸は、どのようなものなのでしょうか。もし食べた場合、どうなるのでしょうか。魚食の普及活動や水産物の消費拡大に取り組む、一般社団法人大日本水産会・魚食普及推進センター（東京都港区）の早武忠利さんに聞きました。 【閲覧注意】サンマに付着していた“赤い糸”を見る 加熱調理していれば問題なしQ.サンマを食べているときに、内臓の辺りに赤い糸のような物が見えることがあります。この赤い糸のような物の正体について、教えてください。 早武さん「『ラジノリンクス』と呼ばれる寄生虫で、サンマの内臓に付くことがあります。魚はエサを食べているときに、寄生虫などが体に付くことがあり、

[whkr]

肝心な、生きたラジノリンクスが人体に有害かどうかが書いてない不十分な記事。人体には無害らしい。 https://kensa.coop-kobe.net/qa/gyokai/15.html

[mouseion]

寄生虫なんやね。加熱してるから大丈夫との事。イイハナシダナー。

[solunaris149]

　サンマよりサバが食べたい

[straychef]

内蔵なんて事前に処理するものだから