給食のパン、提供中止 納入業者の廃業で 復活見通しは立たず／兵庫・丹波市（丹波新聞） - Yahoo!ニュース

兵庫県丹波市で、市内小中学校の学校給食のパンの提供が今年度、中止になっている。昨年度までは週1回提供されていたが、納入できる業者がなくなったため、麺など特別な日を除き、主食は全て米飯となった。同市教育委員会は「パンが好きな子もいるので、回数は少なくなっても何とか提供してあげたい」と頭を悩ませている。 学校給食のパンは、市が年度ごとに県学校給食・食育支援センター（同県加東市）と契約を結んで仕入れている。丹波市内の2社が納入していたが、昨年8月末で1社に減ったため、県内のパン業者に約半分をカバーしてもらう形になっていた。しかし、市内のもう1社も昨年度末で廃業したため、4月以降は供給の見通しが立たなくなった。 「揚げパン」が特に子どもたちの人気が高く、「せめて学期に1回の揚げパンだけでも実現したい」と、市教委は模索する。 同センターによると、米飯を増やす自治体が増えたことや児童生徒数の減少で採算

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どこの給食室も調理員不足は大きい。夏休み、春休みの就業停止期間に給与が途切れる。それとは別に、こういうパンや牛乳の販売店がつぶれると給食自体が頓挫する。これから、これは地方都市のどこでも起きると思う。