身体の「解毒システム」を活性化する食べ物18選（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

根気強くひとつのことを考えられない、寝ても疲れが取れない、よく目が霞む……。「老い」は気付かぬうちに少しずつあなたを蝕んでいく。老いを少しでも遅くしたいと願わない人などいないだろう。そこで、食事術や生活習慣といった「不老術」をアメリカの名医がまとめた本が誕生、NYタイムズベストセラーに選ばれ、エリック・シュミットといった数多くの著名人から絶賛を受けている。世界9カ国以上で刊行の話題作『医者が教える最強の不老術』より、内容の一部を特別公開する。 ● 特定の植物性栄養素を摂取して 肝臓をサポートする 身体の解毒プロセスは、加工食品、糖、デンプン（そう、これらの犯人は体内のあらゆるシステムの混乱に関与しているのだ）および環境有害物質の過剰摂取によって妨げられかねない。また、最適に機能するには、さまざまな食品、ファイトケミカル、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、水が必要だ。 残念なことに、