味の素「ヒット商品が出ない」組織改革の苦闘、社長肝いりプロジェクトで「優等生社員」に喝（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

「ここ5～6年、ヒットが出ていない。取引先にも商品がつまらないと言われてしまっている」 【写真】小栗旬さんのＣＭで人気に火が付いた、大ヒット冷凍食品「ザ★チャーハン」の仕掛け人 味の素の藤江太郎社長は、複雑な胸中を明かす。冷凍食品やコーヒー関連以外で、年間売り上げ10億円を超えるような商品が出ていないのだ。 未曾有の原材料高の中でも、味の素の業績は絶好調だ。2023年3月期は3期連続で最高純利益を記録。海外は円安効果に加えて調味料の値上げを進めて業績を伸ばし、ヘルスケア事業も半導体向け絶縁材料が好調だ。同事業は今後も2桁成長が見込まれる。 磐石に見えるが、抱える悩みは深い。海外ではタイの調味料、ラーメンなど各地でヒットが生まれている。しかし本丸の国内食品事業は渋い状況だ。日清食品が栄養バランスを重視した「完全メシ」シリーズをヒットさせるなど、ライバルの活躍も目立つ。定番の「ほんだし」「クッ

[hiroomi]

“冷凍食品やコーヒー関連以外で、年間売り上げ10億円を超えるような商品が出ていないのだ。 ”