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肉は高くて食べられないの…子ども食堂の窮状知った畜産農家が地元産牛肉を無償提供 あれにも肉、これにも肉の多彩なメニューに子どもたちの笑顔満開(南日本新聞) - Yahoo!ニュース
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肉は高くて食べられないの…子ども食堂の窮状知った畜産農家が地元産牛肉を無償提供 あれにも肉、これにも肉の多彩なメニューに子どもたちの笑顔満開(南日本新聞) - Yahoo!ニュース
「肉が高くて買えず、野菜カレーになっています」-。子ども食堂の窮状を聞き、鹿児島県西之表市の畜産... 「肉が高くて買えず、野菜カレーになっています」-。子ども食堂の窮状を聞き、鹿児島県西之表市の畜産関係者が動いた。同市生まれの牛の肉を無償提供。美浜町自治公民館で8月下旬にあった子ども食堂では、地元産牛肉をふんだんに使った料理が並び、参加者に笑顔が広がった。 【写真】地元産牛肉のサイコロステーキ=西之表市西之表の美浜町自治公民館 市内の和牛販売業者などが、種子島産牛肉をPRする狙いもあって10キロを提供した。同市では繁殖農家が約180戸に対し、肥育農家は1戸だけ。子牛のほとんどは島外に出荷され、各地域のブランド牛になってしまうのが現状だ。 市も地元産牛肉の価値を高めようと、2023年からふるさと納税の返礼品に取り入れている。和牛生産者代表として子ども食堂を訪れた宮脇幸喜さん(62)は「安納いもやサトウキビを餌に使っており、肉質は栄養豊富。脂がのっていながら食べ飽きないのが特長だ」と話す。 子